支付宝以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素-蚂蚁庄园2023年3月24日今日答案早知道

以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素？这是支付宝蚂蚁庄园最新更新的答题活动，答对问题之后即可领取小鸡饲料的奖励，那么正确的答案是什么呢？接下来Maya游戏手游网小编就给大家整理了《支付宝》蚂蚁庄园2023年3月24日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年3月24日每日一题答案

今日问题：以下哪种烹饪方式有助于保留紫薯中的花青素？

A、蒸

B、用水煮

答案：A、蒸

答案解析

保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。

高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并保持2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。